Publicerat på

Mors dag erbjudande i webbshoppen!

Den 31 maj är dagen då våra kära mammor ska firas och uppvaktas ordentligt!

Alla mammor förtjänar denna dag något extra mumsigt och ingenting slår gåvor med riktigt goda saker! Vi har allt du behöver för att unna din mor denna dag och givetvis även alla andra dagar.

Nu erbjuder vi dig 20 % rabatt på hela ditt köp genom att ange koden ”MAMMA” i kassan. Lägg din order innan onsdagen den 27 maj för att vara säker på att ditt paket kommer fram till mors dag.

Rabattkoden kan du använda flera gånger under perioden & upphör att gälla den 1 juni 2020.

BÖRJA SHOPPA

 

Publicerat på

Lakritskocken är tillbaka!

Nu är äntligen Lakritskocken tillbaka i Lakritsfabrikens sortiment! Tillsammans med Douglas Spiik utvecklade Lakritsfabriken den unika smaksättningsserien kallad Lakritskocken år 2016. I samband med Lakritskockens comeback har förpackningen även fått ett nytt utseende med ny logotype samt design. Samma fantastiska, kvalitativa och unika produkter fast i en ny kostym.  

Samarbetet mellan Lakritsfabriken och Douglas Spiik har pågått sedan 2016 då de första produkterna från Lakritskocken släpptes. Lakritskocken kommer nu åter att vara en del av Lakritsfabrikens ordinarie sortiment.

Douglas Spiik är specialiserad inom innovativa matlagningstekniker samt modern molekylär gastronomi och beskrivs ofta som en svensk Heston Blumenthal. Douglas brinner för matlagning och kreativitet samt råvarans förståelse i sig. Han är licenserad internationell domare inom matlagningstävlingar och har under senare år varit domare och gästcoachat kocklandslag runt om i Europa. År 2014 blev han invald i World Master Chef Society samt vunnit guld i matlagnings-VM i Luxemburg.

Smaksättningsserien har med sina noga utvalda råvaror samt den unika ingrediensen lakrits blivit en mycket eftertraktad produkt på lakritsmarknaden. Att experimentera med lakrits har blivit allt mer populärt och fler vågar prova att utmana sig i köket med den unika råvaran.

Lakritskockens sortiment är varierat med en färdigblandad glaze och rub som fungerar utmärkt att använda till både kött och grönsaker som tillagas på grill eller vid spis. Serien har även salt och pepparblandningar som passar till det mesta. Alla produkter från Lakritskocken är anpassade för grytor och grillning.

Lakrits & Chili Rub, 100 g – En rub med smak av rökig paprika, vitlök, lakrits och chipotle. Passar till grillning eller stekning av nöt, fläskkött eller kyckling. Gnid in rubben 30-60 minuter innan tillagning. Lakritskockens rub passar även mycket bra som krydda i grytor för att få en mustigare, varmare och fylligare smak.

Lakritsglaze, 200 ml – En glaze med smak av olika sorters peppar, lakrits och fänkål. Används som smakhöjare i såser och passar till nöt, fläskkött och kyckling. Pensla glazen vid grillning eller stekning av råvaran, använd gärna som sista touch innan servering.

Lakrits & Black Garlic Salt, 75 g – Flingsalt från isländska Saltverk, framställt helt utan miljöpåverkan, tillsammans med Black Garlic, fermenterad vitlök som ger en sötaktig lakritssmak och Lakritsfabrikens lakritsgranulat. Passar bra till stekt/ grillat nöt, fläsk, vilt, fisk, skaldjur, såser, dressingar.

Lakrits & Sanshopepparsalt, 75 g – Flingsalt från isländska Saltverk, framställt helt utan miljöpåverkan, tillsammans med Sanshopeppar, en japansk peppar med hög citrussmak och Lakritsfabrikens lakritsgranulat. Passar till all typ av kött, fisk och fågel. Även en mycket god smaksättning i sallad, dressing och såser.

Publicerat på

Fira chokladbollens dag med Fitnessfika & Lakritsfabriken!

Tillsammans med Fitnessfika har Lakritsfabriken ett nytt samarbete inför chokladbollens dag den 11 maj! För att fira detta underbara bakverk har vi nu exklusivt tagit in Fitnessfikas chokladbollar i en begränsad upplaga inför chokladbollens dag. Inför dagen har vi även gjort en chokladboll smaksatt med lakrits som enbart går att köpa i Lakritsfabrikens butik i Helsingborg eller via Godasaker.se. En magisk kombination av både choklad och lakrits i den svenska klassikern.

Fitnessfika grundades av Victoria där visionen är att kombinera träning och bra kost med en trevlig fika. Alla produkter från Fitnessfika är noga utvalda med ett ärligt innehåll. Chokladbollarna är naturligt sötade med honung och innehåller hela 20 % protein.

Liksom Lakritsfabriken arbetar Fitnessfika enbart med så naturliga och få ingredienser som möjligt.

Fira chokladbollens dag lite nyttigare i år med Fitnessfika & Lakritsfabriken den 11 maj!

Publicerat på

SALMIAK SALTY LICORICE POPCORN

Vi äääälskar popcorn, men är så trötta på att salta som vanligt. Hur kan man istället salta för att få riktigt goda och smaskiga popcorn? Jo! Använd er av Lakritsfabrikens Salmiak pulver. Visste ni att Salmiak egentligen inte är lakrits, utan det är ett salt?

Recept:

Ta fram en stor kastrull eller gryta med lock. Tillsätt valfri olja, vi väljer kokosolja. Mät upp majsgryn och häll i för att skaka runt i oljan. Hetta upp majskornen under locket innan dessa godingar börja poppa upp. Skaka runt då och då, så inte popcornen bombar köket. Sänk värmen till hälften ungefär, och poppa klart tills majskornen lugnar ner sig. Ta av från värmen, vänta i 1-2 minuter och avsluta med att salta med Lakritsfabrikens Salmiak pulver.

Publicerat på

MANGO LICORICE BITES

Recept för 10-15 rutor beroende på hur stora ni skär dem:

Lager 1:

1 paket dadlar, 15-20st urkärnade

200g sötmandel

2 msk kokosolja

1 msk chiafrön

1 skvätt vatten, typ 1/2 dl

Lager 2:

1 påse frusen mango, 300g

1 konservburk kokosgrädde, vi rekommenderar en krämig

Gör såhär:

Börja med att mixa första lagret. Häll över dadlarna, mandeln, kokosoljan, chiafröna, vatten, och lakritssirapen i en matberedare. Mixa tills du får en slät smet med kornig konsistens av nöten så att du enkelt kan smeta ut denna i botten av en plåt som du klär i bakplåtspapper. Låt stå i frysen i 2 timmar.

Fortsätt sedan med lager 2 där du mixar mango och kokosgrädde i en matberedare, häll över denna smet på lager 1 och låt stå i frysen ytterligare 2 timmar.

Ta ut efter 1,5 timme, där du strör över lakrits strössel, även dessa går att hitta på Lakritsfabriken. Det blir en härlig och god konsistens gentemot den kakiga mjuka botten.

Publicerat på

COCONUT LICORICE LIME-RAW BALLS

Recept för 10-15 bollar beroende på hur stora ni rullar dem:

1 paket dadlar, 15-20st urkärnade

200g sötmandel

2 msk kokosolja

1 msk chiafrön

1 skvätt vatten, typ 1/2 dl

Limezest/skal från 3 limefrukter

1 dl limesaft

2-3 msk lakritssirap från Lakritsfabriken

Gör såhär:

Börja med att riva limeskal och pressa lime saft som du häller över i ett decilitermått. Häll över dadlarna, mandeln, kokosoljan, chiafröna, vatten, limen och lakritssirapen i en matberedare. Mixa tills du får en slät smet med kornig konsistens av nöten så att du enkelt kan rulla dessa i antingen kokos eller lakritspulver därefter. Blir så gott! Lime och lakrits passar verkligen underbart bra tillsammans!

Publicerat på

Tillfälliga öppettider

Med anledning av det nya corona-viruset Covid-19 kommer vi att ändra våra öppettider i vår butik på Ängelholmsvägen 34 i Helsingborg tillfälligt. De nya öppettiderna gäller tills ny information kommer.

Välkomna in och besök oss i butiken mellan nedanstående tider. Vi ser fram emot att träffa dig som är pigg & kry utan hosta eller symtom i luftvägar. Vi följer folkhälsomyndighetens råd och är extra noga med att hålla en ren och fin miljö i våra lokaler.

Måndag: STÄNGT

Tisdag: 10-18

Onsdag: 10-18

Torsdag: 10-18

Fredag: 10-18

Lördag: 10-14

Söndag: STÄNGT

Välkommen in

Publicerat på

Fira lakritsens dag med oss

Den 12 april är du varmt välkommen ut till vårt plantage i Allerum för invigning! Vi inviger vår lakritsrotsodling på riktigt genom att på plats visa och förklara hur lakrits tillverkas och odlas! Var med själv och plantera & lär dig mer om de olika användningsområden som lakrits har.

Det kommer även att finnas möjlighet för dig att smaka, dofta och handla i vår mobila lakritsfabrik på plats! Såklart kommer det finnas massor av erbjudanden på plats som du inte vill missa!

OBS.
Vi följer folkhälsomyndighetens rekommendationer och håller ett tydligt avstånd mellan kunder och besökare på plats. För att garantera en så säker miljö som möjligt ber vi dig som har symtom i luftvägar, hosta eller feber stanna hemma denna dag.

Vi hoppas att du som är frisk, kry och galen i lakrits hälsar på oss i helgen!

Välkommen till en värld av lakrits!

Publicerat på

The golden face scrub

Liva upp tillvaron & unna dig själv och ditt yttre lite extra tid. Denna face scrub är både skonsam och ger en skön känsla efteråt! Lakrits ger huden en extra boost och sockret samt lakritsgranulatet hjälper huden att rensa och rena porer från smuts och bakterier. Aloe vera är liksom lakrits läkande och hjälper huden att återhämta sig!

Ingredienser:

  • 1 msk socker
  • 1 tsk aloe vera – finns att köpa aloe vera gel på apotek.
  • 1 tsk lakritspulver
  • 1 tsk lakritsgranulat

Rör ihop ovanstående ingredienser ordentligt. Ånga ansiktet eller badda med varmt vatten för att låta porerna öppna upp sig. Skrubba ansiktet försiktigt och skölj sedan av med ljummet vatten. Skrubba inte för aggressivt eller hårt, huden är känslig och det räcker att låta sockret och lakritsgranulatet jobba.

Genom att använda och göra vår golden face scrub återfuktar du din hy, skrubbar bort döda hudceller och smuts, reglerar taljproduktion, jämnar ut pigment/åldersfläckar samt lämnar en härlig lyster i ansiktet!

Glow, Glow, Glow – Inside, Out!

För eventuella frågor & funderingar ->

Mail: elin@lakritsfabriken.se

Telefon: 070-634 05 05