Publicerat på

SALMIAK SALTY LICORICE POPCORN

Vi äääälskar popcorn, men är så trötta på att salta som vanligt. Hur kan man istället salta för att få riktigt goda och smaskiga popcorn? Jo! Använd er av Lakritsfabrikens Salmiak pulver. Visste ni att Salmiak egentligen inte är lakrits, utan det är ett salt?

Recept:

Ta fram en stor kastrull eller gryta med lock. Tillsätt valfri olja, vi väljer kokosolja. Mät upp majsgryn och häll i för att skaka runt i oljan. Hetta upp majskornen under locket innan dessa godingar börja poppa upp. Skaka runt då och då, så inte popcornen bombar köket. Sänk värmen till hälften ungefär, och poppa klart tills majskornen lugnar ner sig. Ta av från värmen, vänta i 1-2 minuter och avsluta med att salta med Lakritsfabrikens Salmiak pulver.

Publicerat på

MANGO LICORICE BITES

Recept för 10-15 rutor beroende på hur stora ni skär dem:

Lager 1:

1 paket dadlar, 15-20st urkärnade

200g sötmandel

2 msk kokosolja

1 msk chiafrön

1 skvätt vatten, typ 1/2 dl

1/2 msk lakritssyrup från Lakritsfabriken

Lager 2:

1 påse frusen mango, 300g

1 konservburk kokosgrädde, vi rekommenderar en krämig

Gör såhär:

Börja med att mixa första lagret. Häll över dadlarna, mandeln, kokosoljan, chiafröna, vatten, och lakritssirapen i en matberedare. Mixa tills du får en slät smet med kornig konsistens av nöten så att du enkelt kan smeta ut denna i botten av en plåt som du klär i bakplåtspapper. Låt stå i frysen i 2 timmar.

Fortsätt sedan med lager 2 där du mixar mango och kokosgrädde i en matberedare, häll över denna smet på lager 1 och låt stå i frysen ytterligare 2 timmar.

Ta ut efter 1,5 timme, där du strör över lakrits strössel, även dessa går att hitta på Lakritsfabriken. Det blir en härlig och god konsistens gentemot den kakiga mjuka botten.

Publicerat på

COCONUT LICORICE LIME-RAW BALLS

Recept för 10-15 bollar beroende på hur stora ni rullar dem:

1 paket dadlar, 15-20st urkärnade

200g sötmandel

2 msk kokosolja

1 msk chiafrön

1 skvätt vatten, typ 1/2 dl

Limezest/skal från 3 limefrukter

1 dl limesaft

2-3 msk lakritssirap från Lakritsfabriken

Gör såhär:

Börja med att riva limeskal och pressa lime saft som du häller över i ett decilitermått. Häll över dadlarna, mandeln, kokosoljan, chiafröna, vatten, limen och lakritssirapen i en matberedare. Mixa tills du får en slät smet med kornig konsistens av nöten så att du enkelt kan rulla dessa i antingen kokos eller lakritspulver därefter. Blir så gott! Lime och lakrits passar verkligen underbart bra tillsammans!

Publicerat på

Fira lakritsens dag med oss

Den 12 april är du varmt välkommen ut till vårt plantage i Allerum för invigning! Vi inviger vår lakritsrotsodling på riktigt genom att på plats visa och förklara hur lakrits tillverkas och odlas! Var med själv och plantera & lär dig mer om de olika användningsområden som lakrits har.

Det kommer även att finnas möjlighet för dig att smaka, dofta och handla i vår mobila lakritsfabrik på plats! Såklart kommer det finnas massor av erbjudanden på plats som du inte vill missa!

OBS.
Vi följer folkhälsomyndighetens rekommendationer och håller ett tydligt avstånd mellan kunder och besökare på plats. För att garantera en så säker miljö som möjligt ber vi dig som har symtom i luftvägar, hosta eller feber stanna hemma denna dag.

Vi hoppas att du som är frisk, kry och galen i lakrits hälsar på oss i helgen!

Välkommen till en värld av lakrits!

Publicerat på

The golden face scrub

Liva upp tillvaron & unna dig själv och ditt yttre lite extra tid. Denna face scrub är både skonsam och ger en skön känsla efteråt! Lakrits ger huden en extra boost och sockret samt lakritsgranulatet hjälper huden att rensa och rena porer från smuts och bakterier. Aloe vera är liksom lakrits läkande och hjälper huden att återhämta sig!

Ingredienser:

  • 1 msk socker
  • 1 tsk aloe vera – finns att köpa aloe vera gel på apotek.
  • 1 tsk lakritspulver
  • 1 tsk lakritsgranulat

Rör ihop ovanstående ingredienser ordentligt. Ånga ansiktet eller badda med varmt vatten för att låta porerna öppna upp sig. Skrubba ansiktet försiktigt och skölj sedan av med ljummet vatten. Skrubba inte för aggressivt eller hårt, huden är känslig och det räcker att låta sockret och lakritsgranulatet jobba.

Genom att använda och göra vår golden face scrub återfuktar du din hy, skrubbar bort döda hudceller och smuts, reglerar taljproduktion, jämnar ut pigment/åldersfläckar samt lämnar en härlig lyster i ansiktet!

Glow, Glow, Glow – Inside, Out!

För eventuella frågor & funderingar ->

Mail: elin@lakritsfabriken.se

Telefon: 070-634 05 05

 

Publicerat på

The golden facemask

Liva upp tillvaron & unna dig själv och ditt yttre lite extra tid! Denna ansiktsmask gjord på enkla och antiinflammatoriska ingredienser ger din hud en härlig lyster, reglerar talgproduktion, jämnar ut och fräschar upp!

Ingredienser:

  • I msk honung
  • I tsk citronsaft
  • 1 tsk lakritspulver
  • Lite aloe vera – finns att köpa på apotek!

Blanda samman ingredienserna noga till en slät smet innan den är färdig att använda. Använd ansiktsmasken 1-2 gånger i veckan för bästa resultat. Låt sitta mot huden i ca 10-15 minuter och skölj sedan av med ljummet vatten. Ånga eller badda ansiktet med varmt vatten för att öppna upp porerna innan för absolut bästa effekt!

Kan alla använda denna ansiktsmask? 

Ja! Den är otroligt skonsam med ingredienser som är som balsam för huden. Honungen hjälper till att återfukta och lakritsens antiinflammatoriska och läkande effekter ger din hud vad den behöver för att minska eventuella utslag eller annat. Har du problem med akne, finnar eller utslag är denna ansiktsmask perfekt. Citronen ger även en härlige effekt då den hjälper lakritsen att reglera oljeproduktionen. Har man mycket torr hud rekommenderar vi därför att utesluta citron.

Låt lakritsen läka din hud & unna dig en stund för dig själv.

För funderingar eller frågor, kontakta oss!

Mail: elin@lakritsfabriken.se

Telefon: 070-634 05 05

Publicerat på

Lakritsfabriken lanseras på alla Espresso House i Sverige!

Lakritsfabriken expanderar nu genom att även börja sälja sin saftiga och glutenfria mjuklakrits på ett av Sveriges största och mest kända café, Espresso House.

”Det ska bli spännande att komplettera vårt breda utbud av bakverk med Lakritsfabrikens högkvalitativa lakritsprodukter” Säger Pontus Wretman, Kategori- och Marknadschef på Espresso House Sverige.

Lakritstrenden fortsätter att stiga markant och det är en produkt som blir mer och mer efterfrågad. ” Det är så roligt och jag är superstolt över att vi kommer finnas på alla Espresso House med Lakritsfabrikens Salty och Salty Raspberry! Vi tror verkligen att vi har hittat rätt koncept där lakritsen får möta goda drycker och kakor.” säger Josefine Bolin, Key Account manager, ScandChoco AB

Produkten kommer att finnas vid kassan och vara en extra produkt utöver de bakverk och kakor som ingår i Espresso House sortiment. Lakritsen kommer att ge en svensk och skandinavisk touch med smak och kvalitet från Helsingborg. Perfekt för den som är lite sötsugen, men som vill ha mindre munsbitar till sitt eftermiddagskaffe.

Publicerat på

Möt vår ambassadör för 2020 – Foodgeekz!

Foodgeekz drivs av de färgstarka, glada och digitala matnörd-systrarna Evelina och Emmy Hammelfelt från Helsingborg, Skåne. Foodgeekz har synts i Sveriges mästerkock, jobbat som kockar för yogaprofilen Josefine Bengtsson yogaretreat, blivit nominerad i det stora bloggpriset och topp 10 bland Sveriges bästa matinstagram 2018 enligt tidningen Allt Om Mat. Hos Foodgeekz får du ta del av kreativa recept, inspireras av tips och råd utifrån en hälsosam livsstil och en positiv inställning till livet.

Lakritsfabriken kommer tillsammans med systrana att utveckla recept och sprida ordet om att våga använda lakrits i matlagning både för de positiva hälsoeffekterna, men också för den goda smaken lakrits ger.

Publicerat på

LAKRITSFABRIKENS SATSNING PÅ NY FÖRPACKNING

I samband med att Lakritsfabriken lanserar sin nya serie produkter av chokladdragerad lakrits tillkommer även en helt ny förpackning till dessa. Även vår dragerade mandel med vit choklad och saltlakritspulver kommer att få sig ett nytt skal och kommer för första gången visas på Formexmässan i mitten på januari.

Lakritsfabriken har sedan två år tillbaka arbetat nära konstnärinnan Mia Stolpe som smyckar utsidan på en kollektion presentförpackningar innehållande fyra sorters mjuklakrits. Nu ska Mias stadsmotiv även klä den nya förpackningen. Alla produkter kommer att vara döpta efter staden som klär förpackningen där stadens viktigaste symboler, byggnader och sevärdheter är illustrerade.

”När jag för två år sedan träffade Mia Stolpe föll jag direkt för hennes konst. Dessa färgglada collage av städer och platser ger våra förpackningar ett iögonfallande uttryck och lyfter våra produkter” säger Martin Jörgensen, VD och grundare för Lakritsfabriken i Ramlösa AB.

När idéen till den nya kollektionen med chokladdragerad lakrits kom även tanken på att göra en mer exklusiv förpackning. Den skulle även vara praktisk att ge bort utan att använda sig av omslagspapper eller rosetter. Förpackningen har en elegant höjd och smyckas på toppen med en svart rosett som håller ihop förpackningen. På baksidan kommer det att finnas en text om Mia Stolpe och hennes design samt innehållsförteckning.

Om Lakritsfabriken

Sveriges första glutenfria premiumlakrits lanserades av Lakritsfabriken år 2011 och finns inte bara i Sverige utan även i våra nordiska länder samt Tyskland, Schweiz, Spanien, England och USA. Nu nio år senare har sortimentet vuxit och innehåller flera spännande produkter som chokladdoppad lakrits med olika smaksättningar samt lakritsråvaror för matlagning, bakning och desserter.

Lakritsfabriken i Ramlösa drivs av Martin Jörgensen, tidigare kock och sommelier, och distribueras på den svenska marknaden av systerföretaget ScandChoco AB.