Recept för 10-15 bollar beroende på hur stora ni rullar dem:
1 paket dadlar, 15-20st urkärnade
200g sötmandel
2 msk kokosolja
1 msk chiafrön
1 skvätt vatten, typ 1/2 dl
Limezest/skal från 3 limefrukter
1 dl limesaft
2-3 msk lakritssirap från Lakritsfabriken
Gör såhär:
Börja med att riva limeskal och pressa lime saft som du häller över i ett decilitermått. Häll över dadlarna, mandeln, kokosoljan, chiafröna, vatten, limen och lakritssirapen i en matberedare. Mixa tills du får en slät smet med kornig konsistens av nöten så att du enkelt kan rulla dessa i antingen kokos eller lakritspulver därefter. Blir så gott! Lime och lakrits passar verkligen underbart bra tillsammans!