Lakritsens historia
4000 f.Kr.
Sumererna, som bor vid stränderna till floderna Eufrat och Tigris, använder lakritsrot som medicinalväxt.
356–344 f.Kr.
Både Alexander den store och Julius Caesar förser sina soldater med lakritsrot. Den används för minskad törst och därmed ökad uthållighet.
1200-talet
Lakritsroten, som växer vilt i Medelhavsområdet, Ryssland, Kina och Iran, börjar odlas i Europa.
1500-talet
Lakritsodlandet sprider sig till England. Men det är fortfarande Italien och Kalabrien som är lakritshandelns centrum. Där finns flera stora gods som drivs av så kallade lakritsbaroner.
1600-talet
Lakritsroten börjar användas som medicin i Sverige. Främst anses den hjälpa dåliga magar.
1700-talet
Holländarna blir först med att göra lakritsgodis.
1760
Den mjuka lakritsen uppfinns av misstag när en engelsk apotekare råkar hälla mjöl i lakrits-medikamentet han kokar.
1800-talet
Lakritskonfekten börjar bli så populär att ett antal lakritsfabriker växer fram i Sverige och Finland. På svenska apotek kan man handla lakritsrot och lakritspasta.
1930-talet
Malmö Lakrits Compani, som med tiden ska bli Malaco, börjar tillverka de klassiska lakritspiporna.
2003
Tyska forskare kommer fram till att lakritsens glycyrrhizin är det hittills främsta vapnet i kampen mot sars-viruset.
2011
EU ursprungsskyddar den kalabriska lakritsen.
9/4 2011
Lakritsfabriken i Ramlösa lanserar sin premiumlakrits.
2012
Lakritsfabriken sätter världsrekord genom att göra världens längsta lakrits, 519 meter. Rekordet godkänns av Guiness World Records.
