Lakritshistoria

4000 f.Kr.

Sumererna, som bor vid stränderna till floderna Eufrat och Tigris, använder lakritsrot som medicinalväxt.

356–344 f.Kr.

Både Alexander den store och Julius Caesar förser sina soldater med lakritsrot. Den används för minskad törst och därmed ökad uthållighet.

1200-talet

Lakritsroten, som växer vilt i Medelhavsområdet, Ryssland, Kina och Iran, börjar odlas i Europa.

1500-talet

Lakritsodlandet sprider sig till England. Men det är fortfarande Italien och Kalabrien som är lakritshandelns centrum. Där finns flera stora gods som drivs av så kallade lakritsbaroner.

1600-talet

Lakritsroten börjar användas som medicin i Sverige. Främst anses den hjälpa dåliga magar.

1700-talet

Holländarna blir först med att göra lakritsgodis.

1760

Den mjuka lakritsen uppfinns av misstag när en engelsk apotekare råkar hälla mjöl i lakrits-medikamentet han kokar.

1800-talet

Lakritskonfekten börjar bli så populär att ett antal lakritsfabriker växer fram i Sverige och Finland. På svenska apotek kan man handla lakritsrot och lakritspasta.

1930-talet

Malmö Lakrits Compani, som med tiden ska bli Malaco, börjar tillverka de klassiska lakritspiporna.

2003

Tyska forskare kommer fram till att lakritsens glycyrrhizin är det hittills främsta vapnet i kampen mot sars-viruset.

2011

EU ursprungsskyddar den kalabriska lakritsen.

9/4 2011

Lakritsfabriken i Ramlösa lanserar sin premiumlakrits.

2012

Lakritsfabriken sätter världsrekord genom att göra världens längsta lakrits, 519 meter. Rekordet godkänns av Guiness World Records.

Lakritsfestivalen_2011